ちょっとお上品にオクラの種を取って簡単にポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは綺麗に水洗いし、先端を切り落とし、塩もみする。

2. 2

   熱湯に塩もみしたオクラを入れ加熱。
   ２分から３分程度茹でる。
   加熱後、一度冷水をかけ、ザルに上げアラ熱が取れるまでおいておく。

3. 3

   アラ熱が取れたオクラを縦半分に切り、半分になったオクラにフォークの先端を下にして縦に通します。（画像ではフォークの先端が上を向いてますが反対です）

4. 4

   種をとったオクラをお皿に盛り付け・ポン酢をかけて出来上がりです。