前菜風サラダ【おかずにもおつまみにも使える】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗を切り取り、軽くゆがく。（すぐに３０秒弱位）その後、水にさらして冷ます。（さらし過ぎないようにザルなどにとって水を全体的にかける程度）

2. 2

   にんじんの皮をむき、薄くスライス。（生でいただくので食べやすい薄さ＆大きさ）

3. 3

   下ゆでしておいたブロッコリーを用意する。（茹でたものがなかったら先に茹でて冷ましておく）

4. 4

   具材が揃ったら、一番下に豆苗、にんじんのスライス、ブロッコリーと全体的に彩りよく重ねる。

5. 5

   最後にめんつゆをかけすぎない程度に全体的にかける。