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キムチ炒飯☆ふわとろオムレツ♪肉みそ添え レシピ・作り方

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キムチ炒飯とふわとろオムレツで、ピリ辛ё甘さを堪能してねp(^-^)q

材料(2人分)

ごはん
2~3 膳
キムチ
100 g
ほうれん草
2 株
もやし
1/4 袋
たまご
2 個
(a) 牛乳 砂糖
各 大さじ1
挽き肉
50 g
(b) 醤油 味噌 みりん 砂糖
各 小さじ 2
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作り方

  1. 1
    ①ほうれん草を2~3cm 位の長さに切ります。
    ②挽き肉と(b) を合わせ、フライパンにいれ、弱火で、火を通したら、小皿に取ります。
  2. 2
    ③熱したフライパンにサラダ油・マヨネーズ各大さじ2をいれ、中火でごはんを炒め、パラパラになったら、キムチ・ほうれん草・もやしをいれ炒め、炒飯ができたら、お皿に盛ります♪(^-^)v
  3. 3
    ④小鉢にたまごと(a) をときほぐし、別のフライパンにサラダ油小さじ1をいれ、中火~弱火で、たまご半分を流しいれ、半熟ふわとろオムレツを作ります。
  4. 4
    ⑤炒飯の上にオムレツ・肉味噌を添えたら、出来上がりρ( ^o^)b_♪♪

おいしくなるコツ

スピードアップで、あつあつふわとろを堪能♪ オムレツは、固まり始めたら、かき集め半熟状態を残しながら、形を整えて、炒飯に乗せれば、食べるとき、トロっと味わえますね(o^-')b !

きっかけ

冷蔵庫にあったキムチで炒飯~ё~少しの挽き肉は、オムレツの具にすれば、キムチ炒飯の辛さを味わってから、オムレツのふわとろりを混ぜあわせて、二度美味しい♪

公開日:2012/01/25

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
キムチ炒飯☆ふわとろオムレツ♪肉みそ添え

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