本当に万能！万能薬味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉・・・縦半分に切り、重ねて横にせん切り
   ミョウガ・・・縦半分に切り小口切り
   ショウガ・・・皮をむいてみじん切り
   ねぎ・・・小口切り
   カイワレ大根・・・2cmに切る

2. 2

   1、を冷水に５分さらしてアク抜きをする。
   ざるにあげて水気を切る。

3. 3

   保存は、タッパーなどにキッチンペーパーを敷き、その中に入れて冷蔵庫で保存すれば１週間くらいは大丈夫…でもすぐになくなってしまうんですけど…^^;