作り方
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- 1
- たらは塩、コショウをしてから両面に小麦粉をつける。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、①のたらを両面焼いて、お皿に盛る。
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- 3
- ②のフライパンでプチトマトをソテーして、たらに添える。（オリーブオイルが足りなければ足す。）
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- 4
- 同じフライパンに白ワイン、バジルペーストを入れて火にかけ、ソースを作る。
最後にマヨネーズを入れたら火を止め、よく混ぜ合わせる。
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- 5
- ④のバジルソースをたらにかけて、召し上がれ～♪
おいしくなるコツ
バジルペーストの味が結構強いので、私はこれで大丈夫ですが、ソースの味が薄ければお好みで塩＆コショウを足してください。
きっかけ
バジルペーストが余っていたので・・・
プチトマトもソテーすると甘くなっておいしいですよね♪