超薄スポンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃える

   

2. 2 アーモンドパウダーと粉糖を良く混ぜる

   

3. 3 玉子を入れてよく混ぜます

   

4. 4 卵白をしっかり泡立てる

   

5. 5 泡立てた卵白の３分の一をさっくりまぜ

   

6. 6 残りの３分の２の半分もさっくり混ぜ、
   最後に残った３分の一を混ぜ、ふるった小麦粉も混ぜる

   

7. 7 溶かしたバターを生地に浸透させるように混ぜて

   

8. 8 用意しておいたトレイに生地を流して（表面をへらで綺麗にならす）２００度のオーブンで６-８分焼く。
   表面が軽く色づく程度

   

9. 9 完成！
   これを冷まして、生クリームやジャムをはさんでちょっと小洒落たデザートに。