酒粕入り 具だくさん味噌汁 レシピ・作り方

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P70ちゃん
具は薄揚げや大根やシイタケなど
あるものに変えてもらってOKです。
また酒粕は美肌効果や便秘予防
そして生活習慣病予防にも。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

だし汁or水
600cc
厚揚げ豆腐
1/2丁
なめこ
1パック
にんじん
3~40g
たまねぎ
1個
里芋
中2個
味噌
大さじ3
酒粕
5~60g
酒・みりん
各大さじ1
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1
    ナメコは軽く水洗いしてザルに切っておく。
    ナメコはそのまま。その他の
    具は好みの大きさに切って
    鍋に入れます。
  2. 2
    出し汁or水を入れ、具が柔かくなるまで茹でたら
    小さくちぎった酒粕を入れて
    良く混ぜます。
  3. 3
    味噌を溶き入れます。
    ひと煮立ちしたら完成。

    器に入れたら、ネギを散して
    いただきます。

おいしくなるコツ

今回はなかったので入れませんでしたが、ゴボウやコンニャクも合います。 食べる前におろし生姜を入れても、美味しいし体が温まります。

きっかけ

酒粕があったのでいつもの味噌汁を ちょっとアレンジ。

公開日:2011/03/28

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
簡単 ダイエット 健康促進 酒粕
料理名
酒粕汁

このレシピを作ったユーザ

P70ちゃん 管理栄養士という肩書きを持ちながらも、いまや資格の持ち腐れで まったく料理の腕が上達しませんっ(笑) いつも手抜き料理ばかり作っていま~す(^O^) 着物ブログもやっています♪  http://ameblo.jp/p70chan/

つくったよレポート( 1 件)

2013/02/26 14:32
わかめたくさん入れてみました。 とっても美味しかったです。
Ljoekelsoey
つくレポありがとうございます(^O^) 一味(七味かな?!)ひとふりするの 良いですね♪ 私もやってみます^^

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