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長いものホクホクてんぷら レシピ・作り方
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約15分
300円前後
まぁキョロ
長いものホクホク感と、スモークサーモンの風味が美味しいです。天つゆよりも、シンプルに塩でどうぞ。
材料(4人分)
長いも
200g
スモークサーモン
80g
卵
1個
小麦粉
150g
片栗粉
50g
水
150cc
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作り方
1
長いもはたんざく切りにし、スモークサーモンは食べやすい大きさにカットしておく。
2
ボールに①の具材を入れ、小麦粉と片栗粉を入れてまぶす。
そこへ溶き卵と水を入れてサックリと混ぜ合わせる。
3
油で揚げて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
片栗粉を少し入れる事で、サクサクの天ぷらになります。
きっかけ
とある食材の広告で、使い方の例として紹介されていたので作ってみました。
公開日:2011/02/26
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関連情報
カテゴリ
山芋
料理名
天ぷら
このレシピを作ったユーザ
まぁキョロ
このレシピを製作する為に分量を量ったり・・・ 手順や出来上がりの写真を撮ったり・・・ なんだかバタバタしてます(;゚∀゚)ウヒャ~!
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