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長いものホクホクてんぷら レシピ・作り方

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まぁキョロ
長いものホクホク感と、スモークサーモンの風味が美味しいです。天つゆよりも、シンプルに塩でどうぞ。

材料(4人分)

長いも
200g
スモークサーモン
80g
1個
小麦粉
150g
片栗粉
50g
150cc
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作り方

  1. 1
    長いもはたんざく切りにし、スモークサーモンは食べやすい大きさにカットしておく。
  2. 2
    ボールに①の具材を入れ、小麦粉と片栗粉を入れてまぶす。
    そこへ溶き卵と水を入れてサックリと混ぜ合わせる。
  3. 3
    油で揚げて完成です。

おいしくなるコツ

片栗粉を少し入れる事で、サクサクの天ぷらになります。

きっかけ

とある食材の広告で、使い方の例として紹介されていたので作ってみました。

公開日:2011/02/26

関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
天ぷら

このレシピを作ったユーザ

まぁキョロ このレシピを製作する為に分量を量ったり・・・ 手順や出来上がりの写真を撮ったり・・・ なんだかバタバタしてます(;゚∀゚)ウヒャ~!

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