大好き！いわしの蒲焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは酒としょうがで下味をつけ、焼く直前に小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油を熱し、余分な粉をはたいた①を両面こんがり焼いて、いったん皿に上げる。

3. 3

   ②のフライパンに★を合わせてひと煮立ちさせ、たれを作る。

4. 4

   丼にご飯を盛り、きざみのりを散らし、③のたれをからめた②のいわしをのせ、仕上げにたれを少々かける。

5. 5

   お好みで粉山椒をかけて、どうぞ！