黒豆豆乳厚揚げおからグラタン♪糖質オフ？レシピ・作り方

Name: 黒豆豆乳厚揚げおからグラタン♪糖質オフ？
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: バター 大さじ2; 玉ねぎ（みじん切り） 半分; おから（お湯にさらしてしぼったもの ３０グラムぐらい; ベーコン（厚切りを拍子切りに） 一枚; 米粉 小さじ１; 豆乳 200cc; 黒豆（蒸した物をみじん切り） 40グラムぐらい; チキンコンソメ（顆粒） 小さじ半分; 塩 胡椒 少々; 厚揚げ（熱湯をかけて油通しし、粉々に） 一枚; チーズ（ピザ用） 好きなだけ♪; 粉チーズ 適量

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約30分
300円前後

メルモのまま

とってもおなかいっぱいになりますよ♪

材料（１人分）

バター: 大さじ2

玉ねぎ（みじん切り）: 半分

おから（お湯にさらしてしぼったもの: ３０グラムぐらい

ベーコン（厚切りを拍子切りに）: 一枚

米粉: 小さじ１

豆乳: 200cc

黒豆（蒸した物をみじん切り）: 40グラムぐらい

チキンコンソメ（顆粒）: 小さじ半分

塩　胡椒: 少々

厚揚げ（熱湯をかけて油通しし、粉々に）: 一枚

チーズ（ピザ用）: 好きなだけ♪

粉チーズ: 適量

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作り方

1

基本材料を上から順番にフライパンに投入していけばよいように表示しました♪
2

まず、熱湯で厚揚げを湯通しし、おからもお湯を少しかけてしぼっておきます。必要な材料をみじん切りなど切っておきます。
3

フライパンをあっため、バターを入れ玉ねぎを飴色になるまで炒めます。次に、おから、ベーコンを入れて炒めます。
4

豆乳にあらかじめ米粉を入れて混ぜておき、それをフライパンに入れてよくかき混ぜます。
5

さらに黒豆を入れて、チキンコンソメ、塩こしょうをし、味をみて自分の好みに♪（ちょっと濃いめぐらいでも）
6

最後に厚揚げを入れて軽く混ぜたらグラタン皿に入れてチーズをトッピングし、オーブントースターで５分ほど焼いたらできあがり♪
7

ごはんやパンがなくてもおなかいっぱいになると思います♪あとサラダなどもつけて下さいね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホワイトソースを作るのが苦手でも全然問題ないレシピです♪おからが苦手なら入れなくてもよいです。その分黒豆を増やしても♪糖質オフにするために米粉もやめたいのですが、やっぱりいれないととろみが、、、カロリーはちょっと高めかと思います。

きっかけ

黒豆ダイエットむけに♪フライパン一つで♪糖質オフ？黒豆、豆乳、おから、厚揚げ、と豆づくしなグラタンです♪黒豆ダイエット＋糖質オフダイエット？

公開日：2011/02/08

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このレシピを作ったユーザ

メルモのまま黒豆ダイエットに始まり、糖質制限によるダイエット、そして最近ではホットヨーグルトダイエットもはじめて、三つ全てのあわせ技で進行中です♪2010年の４月に始めたことから比べると15キロぐらいやせましたが、目標は遥か遠く、、、それに関連したレシピを投稿中です（他のレシピサイトにも投稿中）ブログあります♪http://plaza.rakuten.co.jp/rudorufusyumitto