大豆入りミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ、ベーコン、人参を1cm角に切る。
   しめじは石づきをとってほぐしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギを炒める。
   ベーコン、人参も加えて、炒める。

3. 3

   野菜に火が通ったら、トマト缶、水、コンソメ、ローリエ、しめじを入れて10分煮る。

4. 4

   大豆を入れ、塩こしょうで味を整え、さらに5分くらい煮て完成。

5. 5

   器にもって、お好みで粉チーズをかける。