HBで　かぼちゃのふわふわ白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 全部の材料をHBに入れる。ドライイーストはイースト容器にセット。

   

2. 2 一次発酵まで終わったら、１２等分して丸める。

   

3. 3 ぬれ布巾をかけて、ベンチタイム約１０分。

   

4. 4 ベンチタイムが終わったら、きれいな方を上にして丸めなおす。
   その後、霧吹きをして35～45分、二次発酵する。

   

5. 5 約２倍にふくらんだら、発酵終了。オーブンを200度に余熱。

   

6. 6 予熱している間に、強力粉(分量外)をふるう。

   

7. 7 余熱完了したら、200度→160度に設定を変えて10分焼く。たまに様子を見て。パンの底になる部分に焼き色が付けばOK。

   

8. 8 焼きあがって、あら熱がとれたら、ビニール袋等に入れておくとよい。