お弁当用チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に一口大に切ったお肉と味塩コショウ.米粉を入れ、お肉に米粉がついてパラパラな状態にする。

2. 2

   ピーマンは細い千切りにする。苦味が出ないように縦切りにすること。

3. 3

   ごま油小2を引いたフライパンにお肉を入れ少し色がつくまで炒めて、一旦お皿に取る。

4. 4

   同じフライパンにごま油小2を再び加え千切りピーマンを炒める。少ししなっとなったらお肉を戻して、オイスターソースをふた回しして絡める。