木くらげとトマトと卵のふんわり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木くらげはたっぷりの水(分量外)に１０分程つけて戻します。固い部分があれば切り落とし１口大に切ります。

2. 2

   トマトはくし切りの８等分にします。卵はマヨネーズを入れ溶いておきます。

3. 3

   ◎の材料を合わせておきます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れよく熱し手順２の卵を一気に入れ大きく混ぜながら火を通し１度取り出します。

5. 5

   フライパンをきれいにしごま油とにんにくを入れ弱火にかけ香りがたってきたら中火にし木くらげとトマトを入れ炒めます。

6. 6

   トマトがしんなりとしてきたら卵を戻し入れ手順３の合わせ調味料を回し入れ絡めます。