ゴロゴロ根菜入り酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚かた固まり肉は２cm角に切り◎の材料で揉み込んでおきます。

2. 2

   れんこんは１cmの厚さで１口大に。にんじんは１口大の乱切りにします。

3. 3

   にんじんは沸騰した湯で５分茹でザルにあげておきます。

4. 4

   豚肉は片栗粉をまぶし揚げ油で６分ほど揚げ火を通します。同じ油でれんこんも１分ほど揚げます。(どちらも時間は目安です。大きさによって調節してください)

5. 5

   フライパンを綺麗にし★の材料を入れ火にかけます。とろみが出てきたら火を通した豚肉とにんじんとれんこんを入れタレと絡ませます。