材料(1人分)
- ミニトマト
- 4〜6個
- 卵
- 3個
- 塩
- ひとつまみ
- マヨネーズ
- 大さじ1
- サラダ油orバター
- 小さじ1
- ケチャップ
- お好みで
作り方
-
- 1
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- ミニトマトは4等分に切り、卵は溶いて塩とマヨネーズを加えてよく混ぜておきます。
-
- 2
- フライパンにバターorサラダ油を熱し、卵液を流し入れます。
半熟になってきたらミニトマトを真ん中に置き、包むように巻きます。
-
- 3
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- お皿に移したら、ケチャップをかけて完成です。
おいしくなるコツ
一緒にチーズを入れても美味しいです。
きっかけ
ミニトマトが好きでオムレツに入れたら甘くて美味しかったので、レシピにしてみました。
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卵液と混ぜて焼いても、中に包んで巻いても、やりやすい方でOKです。