ガッツリおつまみ！ブロッコリー入り麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて水にくぐらせ、耐熱皿に入れてラップをし、600wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   なすは縦に8等分に切る。
   人参は短冊切りにする。

3. 3

   中華鍋に油を熱し、中火で茄子を炒める。
   焼き色がついたら人参を加え、中火から弱火で火が通るまで炒める。

4. 4

   1のブロッコリーを加え、麻婆茄子の素を入れて、絡めるように炒め合わせる。