椎茸とカニカマの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを落とし、スライスしておきます。

2. 2

   カニカマを細かくほぐしたものと、スライスした椎茸を器に入れておきます。

3. 3

   卵液を作ります。
   ボウルに卵を溶き、水、白だし、塩を混ぜます。

4. 4

   器に卵液を流し入れます。
   茶こしを使うと綺麗に仕上がります。

5. 5

   鍋に分量外の水を入れ、沸かします。
   沸騰したら、器を入れます。
   鍋の蓋をして、強火６分、弱火３分ほど蒸します。

6. 6

   表面まで火が通ったら、火傷しないように器を取り出して、完成です。