ご飯のお供・お弁当にも♡梅ひじき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきはパッケージの説明に従って水で戻す。（30分くらい水につけて戻す）
   ザルにあげて水気を切っておく。
   
   ※戻し時間は調理時間に含んでいません。

2. 2

   梅干しは種を外し、粗く刻む。

3. 3

   油なしのフライパンにひじきを入れ、ヘラでかき混ぜながら中火で4〜5分ほど乾煎りして水分を飛ばす。

4. 4

   ひじきがパラパラしてきたら合わせておいた□の調味料を入れて炒め煮にする。

5. 5

   汁気が少なくなってきたら梅干しを加え、ほとんど汁気がなくなるまで炒りつける。焦がさないように。

6. 6

   仕上げにかつお節・ゴマを振り、ゴマ油をちょろっと回し掛け全体に混ぜたら出来上がり♪