具沢山れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは半月切りかいちょう切りにし、5分程☆に漬けてアクを抜き、水気をきっておく。

2. 2

   人参・こんにゃくは短冊切りにする。
   豚肉は細切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉に火が通るまで炒め、生姜を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   れんこん・人参・こんにゃくを入れて炒め合わせ、○を入れて沸騰させる。

5. 5

   ★を入れて、中火よりやや弱火で、水気が無くなるまで炒め煮する。

6. 6

   ごまを振り、風味付けにごま油を回しかける。