豚肉をサッパリと。豚肉と長ネギの南蛮漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを３cmほどに切る。(１５個位作れます。もったいないので青い部分も使ってください)

2. 2

   豚肉を広げ長ネギを１つずつ巻いていきます。

3. 3

   豚肉に小麦粉をまぶし 手でギュッと握ります。(握ることで長ネギとなじみます。)

4. 4

   南蛮酢を作ります。◎の材料を混ぜておきます。

5. 5

   フライパンに油をひき 豚肉を転がしながら焼いていきます。(少し油が多く感じますが多めの油で焼いた方が南蛮酢となじみます。)

6. 6

   焼き上がったら 熱々のうちに 南蛮酢と合わせます。