目玉焼きレシピ・作り方

Name: 目玉焼き
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: サラダ油 小さじ１; 卵 １個; 塩コショウ 少々

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5分以内
100円以下

えころ

ピンクの膜ができたら合図！
水を入れなくても蓋をするだけで半熟の美味しい目玉焼きが作れます。

みんながつくった数 11件

材料（１人分）

サラダ油: 小さじ１

卵: １個

塩コショウ: 少々

作り方

1

フライパンを熱しサラダ油を薄くひいたら、卵を割り入れます。
2

塩コショウを振り、弱火で蓋をして蒸し焼きにします。
3

うっすらピンク色の膜ができたら、火を止めて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水を入れない代わりになるべく弱火でじっくり、がポイントです。

きっかけ

前は水を入れて作っていましたが、少しでも手間を省きたくて蓋をするだけにしてみました。

公開日：2021/10/15

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