卵の溶き具合や固さはお好みで。あまり溶かず白身の塊があるのも美味しいです♡今回は煮過ぎましたがトロトロも◎ スナップエンドウは開くとお豆が見えて可愛いですが、豆がほぼ脱落してしまうので盛り付けるまではあまり触れないようにして下さい^^;
昔は絹さやだった記憶ですが…昭和レトロな思い出。子どもの頃に入院してた時に病院食でよく出てきたのが凄く薄味で、私はあまり好きじゃなかった^^; 大人になってから和食屋さんで食べたのが美味しかったのでおウチでも作るようになりました。
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