裏技卵巾着と霜降り平茸・小松菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は4cmに切り、平茸は小房に分ける。

2. 2

   薄揚げは長さ半分に切り、切り口に向かって包丁の背で2-3回こすったら切り口に指をかけて広げ袋状にする。破ける恐れなく笑っちゃうくらい簡単に袋状に出来ました。

3. 3

   袋状になった薄揚げに玉子を割り入れて切り口を爪楊枝で閉じる。

4. 4

   鍋に小松菜・平茸・卵巾着を入れたら●の調味料を加えて、落し蓋代わりのアルミホイルをかぶせ中火で8分煮込んだら完成。