圧力鍋でパンプキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜はワタと種を取り除き一口大に切る。玉ねぎは両端を切り落とし、六等分くらいの粗めにくし切りをする。エリンギ は縦に半分に切り5mmにスライスする。

2. 2

   圧力鍋に南瓜・玉ねぎ・エリンギ を入れ水を加えて蓋をする。強火で蒸気が吹き出し圧力がかかったら中弱火に切り替え3分煮込んだら火を止めて圧力が抜けるまで放置する。

3. 3

   蓋を開けてルウとダシ醤油を入れてルウを溶かしながら弱火で5分煮込んむ。

4. 4

   カレー皿にご飯を盛り付けカレールウを入れて完成。