豚ヒレ肉と野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉・ピーマン・キャベツ・椎茸は千切りにする。
   豚肉に塩こしょうを振っておく。

2. 2

   大きめのフライパンに油を熱し、豚肉を炒め、おろし生姜とにんにくを入れる。
   ※油跳ねに注意してください。

3. 3

   肉に火が通ったら、ピーマン・椎茸・キャベツを入れて、野菜に火が通るまで炒める。

4. 4

   もやしを入れて、さっと炒め合わせ、鶏ガラスープの素と酒を振り、水分を飛ばすように炒める。