炒め豆腐としめじのかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水気をきっておく。
   しめじは小房に分けておく。
   卵は溶いておく。

2. 2

   鍋に油を熱し、ねぎを炒める。
   続けて豆腐としめじを入れて、崩しながら炒める。

3. 3

   具材に油がまわったら、だし汁・醤油・塩を入れる。
   沸騰したら溶き卵をまわし入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
   器に入れて、お好みで刻みねぎをのせる。