ココナッツオイルでまろやか！肉なしカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥いて上下を切り落とし、大き目の串切りにします。

2. 2

   人参は頭の硬い部分を落として、太さによって半月切りかいちょう切りにします。

3. 3

   じゃがいもは芽を取って皮を剥いて、一口サイズに切ります。

4. 4

   フライパンにココナッツオイルとオリーブオイルを入れて、中火にかけます。

5. 5

   鍋が温まったら具材を全て入れて、野菜に軽く焼き色がつくまで炒めます。

6. 6

   焼色がついたら水を入れて蓋をし、沸騰してから5分煮込みます。

7. 7

   煮込むと少しスープに色が付きます。
   そのタイミングでカレーのルーを入れて軽く混ぜ、蓋をして20分ほど煮込みます。
   合間で3回ほど、お玉で混ぜてください。

8. 8

   ルーが全体に混ざり、適度にとろみがついたら完成です。
   分量外のご飯をお皿に盛り、カレーをかけてお召し上がりください。

9. 9

   我が家ではカレーを作ると、数日間アレンジレシピが続きます。
   よろしければ下記もお試しください！

10. 10

    二日目　カレーそば
    レシピID：1480017680
    三日目　カレードリア
    レシピID：1480017681

11. 11

    ＊

12. 12

    せっかく頂いたつくったよレポート、間違えてぶつかったのか承認前に消えてしまいました…(;_;)
    申し訳ございませんでした