身体に良い！切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はよく洗い、ひたひたの水に漬けて15分戻す。

2. 2

   人参は千切りに、油揚げは細切りにする。

3. 3

   鍋に切り干し大根を戻し汁ごと入れ、人参・油揚げ・出汁も入れ火にかける。

4. 4

   沸騰したら●を入れ、落とし蓋をする。

5. 5

   更に少しずらして蓋をする。
   中火よりやや強火で、時々かき混ぜながら10分程煮る。