ヤリイカのチーズフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤリイカをよく洗い内臓、骨、皮を取ります。

2. 2

   胴体部分を半分に切り、斜めに隠し包丁を入れます。

3. 3

   イカの水分をよくとり、小麦粉とコショウをまぶします。

4. 4

   粉チーズをまぶします。

5. 5

   サラダ油を熱し170度ほどの温度で、粉チーズが小麦色になるまで5分ほど揚げて、器に盛り付けたら粉チーズをかけて出来上がりです。