ナスのはさみバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスを輪切りにする
ナスをガッツリ味わいたい方は太めで
切った後は水に浸けておく -
2
玉ねぎ、人参をみじん切りにし
耐熱皿でラップをかけ
レンジ(500w)で3分加熱 -
3
ボールに
合挽きミンチ、卵、パン粉、塩胡椒
2でレンジした玉ねぎと人参を入れ
粘りけが出るまでこねる -
4
1のナスをキッチンペーパーで水気を拭き
ミンチを挟む面に片栗粉をまぶす
3の混ぜたミンチを挟む -
5
熱したフライパンに油をひき
中火で焼き目を付けたら
弱火で蓋をし火が通るまで焼く -
6
焼けたらお皿に移し
肉汁の入ったフライパンに☆を混ぜ入れ
一煮立ちフツフツとしたら完成！
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我が家の定番です(^-^)