まったり濃厚黒飴ブリュレ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 黒飴6個と豆乳を耐熱ボールに入れ、レンジで沸騰しないように温める。
2. 2 混ぜながら黒飴を溶かす。
3. 3 黒飴が溶けたら卵黄を入れよく混ぜる。
4. 4 いったんこす。
5. 5 耐熱容器の中に１個ずつ黒飴を入れておく。
6. 6 耐熱容器にこした液を注ぎ入れ、アルミホイルで蓋をして、蒸し器で15～20分ほど蒸す。
7. 7 蒸しあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。