たっぷり緑茶のほわっと蒸しまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つぶあんを4個にわけて丸めておく。

2. 2

   緑茶をミルサー等で粉砕して粉状にする。

3. 3

   薄力粉、粉状にした緑茶、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

4. 4

   水と砂糖とサラダ油を合わせてよく混ぜる。

5. 5

   3と4を合わせてまぜる。

6. 6

   生地を4等分し、手に薄力粉をつけながら生地を広げ、そこにあんこをのせ、包み込む。

7. 7

   まんじゅうに霧吹きをする。

8. 8

   蒸気のあがった蒸し器で12~15分くらい蒸す。

9. 9

   粗熱がとれたら乾燥しないようにラップで包む。