緑茶たっぷりの贅沢スポンジ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 緑茶をミルサー等で粉砕して粉状にする。
2. 2 1と薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
3. 3 卵白に砂糖を入れ、つのがたつまでしっかり泡立てる。
4. 4 卵黄に砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
5. 5 4の中にサラダ油を入れて混ぜる。
6. 6 5の中に水をいれて混ぜる。
7. 7 6の中に2を入れて混ぜる。
8. 8 7の中に泡立てておいた卵白を2、3回に分けて泡をつぶさないように切るように混ぜる。
9. 9 生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで18~20分くらい焼く。
10. 10 焼きあがったら金網等の上にひっくりかえし、網ごとビニールで覆い、1日ほどおく。