鶏モモ肉の梅煮で簡単さっぱり＊変わり親子丼レシピ・作り方

Name: 鶏モモ肉の梅煮で簡単さっぱり＊変わり親子丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: もち麩（普通のお麩でも） 5個; 煮汁（鶏モモ肉の梅煮より） 150ml; 梅煮の鶏肉（レシピは作り方1にて） 50g程度; 水 40〜80ml; 卵 1個; 刻み海苔 2g; 大葉 2枚; ごはん 150〜200g

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半端に残ったおかずは主婦のお昼ご飯！
旨味がたっぷりなお出汁があるなら卵とじ丼がご馳走になります＊

材料（1人分）

もち麩（普通のお麩でも）: 5個

煮汁（鶏モモ肉の梅煮より）: 150ml

梅煮の鶏肉（レシピは作り方1にて）: 50g程度

水: 40〜80ml

卵: 1個

刻み海苔: 2g

大葉: 2枚

ごはん: 150〜200g

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作り方

1

鶏モモ肉と蕪の梅煮

レシピID：1480008616 から
煮汁と具材を使います

蕪も残っていたらいれてしまいましょう＊
2

煮汁を水で割って
麩を10分くらい戻します

煮汁の濃さで水の量は調整してください
3

お肉も加えて一煮立ちさせます
4

弱火にして具材を寄せて
溶き卵を半分かける
5

先の卵が固まりかけたら
残りの卵を加えて半熟になったら火を止める
6

丼にごはんをよそって
海苔を敷き詰める
7

卵とじを煮汁ごとよそって
刻んだ紫蘇を乗せたら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
8

今回使ったのは弾力が魅力のもち麩です＊

車麩や高野豆腐でも美味しいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はお麩を使いましたが高野豆腐でも美味しいです＊梅煮なので相性のよい紫蘇を使いましたが三つ葉でも美味しいです＊

きっかけ

そのまま食べても良いけどお出汁が美味しかったので＊

公開日：2016/07/02

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊