簡単！基本のチーズケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 底生地を作る。薄力粉、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
2. 2 サラダ油を入れていき、耳タブくらいの硬さになるまで練る。
3. 3 クッキングシートをしいた型の底に敷き詰め１８０℃のオーブンで15分焼いて冷ましておく。
4. 4 フィリングを作る。クリームチーズをやわらかくし、砂糖を入れてよく混ぜる。
5. 5 卵も入れてさらに混ぜる。
6. 6 コーンスターチを入れてさらに混ぜる。
7. 7 生クリームを入れてさらに混ぜる。
8. 8 レモン汁も加えてさらに混ぜる。
9. 9 いったん漉す。
10. 10 冷ましておいた型に流し込み、170℃で４０分焼く。
11. 11 粗熱とって冷蔵庫で冷やす。