プチトマトたーっぷりマリネ! レシピ・作り方

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プチトマトまるごと漬けちゃいました!

材料(5~6人分)

プチトマト
30個くらい
ワインビネガー
1/4カップ
オリーブオイル
2/3カップ
砂糖
大さじ4
荒挽きこしょう
小さじ1/2
ガーリックソルト
小さじ1

作り方

  1. 1
    プチトマトを洗って、ひとつずつプチトマトの表面に少し切り込みを入れる。
  2. 2
    鍋にタップリの水を入れ沸騰させる。
  3. 3
    プチトマトを入れ、さっとゆでる。
  4. 4
    プチトマトの皮がはがれてきたら、火からおろし、冷水にとる。
  5. 5
    プチトマトの皮を丁寧にとる。
  6. 6
    プチトマト以外の材料を全て混ぜ合わせる。
  7. 7
    5のプチトマトを6の液に漬け込む。
  8. 8
    冷蔵庫で1時間以上冷やす。

きっかけ

プチトマト大量にいただいたので消費メニュー作成中です。

公開日:2015/08/03

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カテゴリ
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