マーガリンクリームロール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームを作る。卵白に砂糖を加え、ツノがたつまでしっかり泡立てる。
2. 2 マーガリンをボールに入れ、1を少しずつ加えて混ぜていく。
3. 3 ケーキ生地を作る。卵を卵黄と卵白にわける。薄力粉はふるっておく。
4. 4 卵白に半分の量の砂糖をいれ、ツノがたつまでしっかり泡立てる。
5. 5 卵黄に残りの砂糖をいれ、しっかりもったりするまであわだてる。
6. 6 4と5をあわせ混ぜる。
7. 7 薄力粉をサックリと混ぜ合わせる。
8. 8 牛乳をいれて軽く混ぜる。
9. 9 クッキングシートをしいた鉄板に流しこみ、底をトントンたたいて軽く空気抜きをする。
10. 10 170℃のオーブンで18分くらい焼く。
11. 11 焼きあがったらぬれ布巾の上に取り出す。
12. 12 ケーキの粗熱がとれたらクリームを塗り、巻く。