豚肉のポン酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵は殻をむいておく。

2. 2

   鍋に○を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったら肉を入れて２０分くらい煮る。アクを取りながら。

4. 4

   卵も入れてさらに弱火で３０分以上煮る。

5. 5

   火を止め、自然冷却して油脂が固まったら取り除く。(時間があれば)
   あっさり味に仕上がります。

6. 6

   肉を一度取り出して適当な幅に切る。汁を煮立てて水溶き片栗粉でとろみを付ける。

7. 7

   肉を戻して全体をからませる。