小鉢レシピ◇がんもとさつまいもの炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは良く洗い、皮は剥かずに7～8ﾐﾘの輪切りにする
   
   人参は食べやすい大きさの乱切りにする

2. 2

   耐熱容器にさつまいもと人参を入れ、ひたひたに水を加えてラップかレンジ用の蓋をして２分半～３分加熱する。（やや硬いくらいでOK)

3. 3

   鍋に●をすべて入れ、沸騰したら冷凍のままのがんもを入れて再沸騰したら2で加熱したさつまいもと人参を水分を切って加えて煮る

4. 4

   10分ほど煮たら◇の濃い口醤油を加えて更に１分ほど煮て火を止め、そのまま冷ます
   
   器に盛りつけて、あれば青菜の茹でたものを添える
   （今回は茹でた大根の葉を刻んでトッピングしました）