我が家流卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を調味料とともに溶く。

2. 2

   熱したフライパンに油を馴染ませ、溶いた卵を一度に流し入れる。

3. 3

   薄く焼けた部分を左右から中央に寄せて、まだ固まっていない卵液を再びフライパン全体に丸く回し広げる。

4. 4

   ③の作業をもう一度繰り返したのち、半熟状態のうちに、片方の端からオムレツのようにクルクルッと丸めていく。

5. 5

   火を弱火にし、焦げないように上下を何回かひっくり返しながら中まで火を通す。