我が家流卵焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 2個
- 砂糖 小さじ１
- 醤油 大さじ１/２
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 卵を調味料とともに溶く。
- 2 熱したフライパンに油を馴染ませ、溶いた卵を一度に流し入れる。
- 3 薄く焼けた部分を左右から中央に寄せて、まだ固まっていない卵液を再びフライパン全体に丸く回し広げる。
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4
③の作業をもう一度繰り返したのち、半熟状態のうちに、片方の端からオムレツのようにクルクルッと丸めていく。
- 5 火を弱火にし、焦げないように上下を何回かひっくり返しながら中まで火を通す。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 卵焼き
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朝の忙しい時間帯、何種類もの器具を使ってのお弁当作りは面倒。丸型フライパン一つで作るちょっと不恰好な卵焼きです＾＾；