コールスロー☆グレープフルーツ入り♪ レシピ・作り方

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ruby&nao
サッパリめのクリーミーなコールスローが出来ました
みんながつくった数 1

材料(4人分)

キャベツ
葉4~5枚
人参
5~6㎝
グレープフルーツ果実
2~3房くらい
塩(キャベツ、人参塩もみ用)
ふたつまみ
●マヨネーズ
大さじ2.5
●プレーンヨーグルト
小さじ1
●酢
小さじ1/2
●砂糖(ヨーグルト用を使用)
小さじ1/2
●グレープフルーツ果汁
小さじ1/2強
●塩コショー
少々

作り方

  1. 1
    キャベツは短めの千切りにする
    人参も千切りにする
    スライスしたキャベツ、人参を同じボウルに入れ、塩2つまみほどをふりかけて15~20分置く
  2. 2
    ドレッシングを作る
    別のボウルを用意して、
    ●をよく混ぜておく
  3. 3
    キャベツがしんなりしたら、1のボウルに水を溜め、ざるに移して水分を両手でしっかり絞る
  4. 4
    2のドレッシングに3の絞ったッキャベツと人参、あれば細かくしたグレープフルーツをを入れて和える

おいしくなるコツ

食べる直前に和えること。 グレープフルーツが無ければ、果汁はレモン果汁で、果実はなくてもいいです。

きっかけ

皮を剥いて置いたグレープフルーツの残りが冷蔵庫に残っていたので

公開日:2012/02/25

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
コールスローサラダ

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。 体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。 ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

つくったよレポート( 1 件)

2012/09/07 16:16
嬉しいサラダ☆ グレープフルーツ入ると酸味も甘さも+で美味しいですね♡ ごちそうさまでした!
noono♪
noono♪さん、カフェ飯のプレートみたいでとっても美味しそうですね! グレープフルーツ入りコールスローもプレートに乗っけていただいて嬉しいです♪レポ感謝★

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