簡単節約☆イカゲソとキャベツの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうがはみじん切りにする
   ゲソは流水で解凍し、水分を拭いておき、２本ずつ位に切る

2. 2

   キャベツはざく切り、
   人参は薄めの短冊切りにする
   もやしはボウル一杯の水に放って洗い、ザルに上げておく

3. 3

   中華鍋、又はフライパンにサラダ油とごま油を半々入れ、ニンニクと生姜を入れて香りが出るまで弱火で炒める

4. 4

   ゲソを入れて火を中火にし、
   酒をふりかけて炒める

5. 5

   色が変わったら人参、キャベツ、もやしの順でやや強めの中火でザッと炒め合わせる

6. 6

   火が通ったら塩コショー、ガラスープで味を調え、
   しょうゆを回し掛けて炒め合わせたら出来上がり

7. 7

   炒め物が残ったら、ラーメンの具に。温めて乗せるだけでボリュームが出て美味しいラーメンの出来上がり
   レシピID：1480003409