材料（1人分）
- 卵
- １個
- 牛乳
- 大さじ1
- マヨネース
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ボウルに卵を割り入れ、牛乳、マヨネーズ、砂糖も加えてよく混ぜる
-
- 2
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- フライパン（我が家は小さめ中華鍋）にサラダ油を熱し、温まったら卵液を流し込む
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- 3
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- 手早くかき混ぜて箸から寄せていき、形を整える
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- 4
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- ひっくり返して裏面も軽く焼いたら出来上がり
おいしくなるコツ
牛乳でやわらかく風味良いオムレツができます。
完全に火が通るまでに形作ってしまうことです。
中華鍋（小さいサイズ100均）は、底に丸みがあるので卵の中が丁度半熟に出来ます。
火の通りも早く、使いやすいのでオススメです。
きっかけ
お弁当用に作りました