野菜たっぷりコンソメスープ レシピ・作り方

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花ちゃん４５６２
油分の多い食事や野菜不足の時にどうぞ！又、ちょっと肌寒い時に飲むと暖まりますよ～
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

白菜
30g（葉5枚）
じゃがいも
1個
人参
3分の1
しめじ
2分の1袋
コンソメ
2個
しょうゆ
大1
塩・こしょう
少々
水
800ml

作り方

  1. 1
    コンソメスープをさき作ります。水・コンソメ・しょうゆ・塩（小1）これが基本です。沸騰させます。
  2. 2
    次に、野菜をかたい順番に入れていきます。
  3. 3
    最後に塩・こしょうで整え出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初は塩を少なめに入れ、最後に味をみます。基本のスープで何入れても美味しくできますよ～

きっかけ

コンソメスープの基本に野菜たっぷり入れました。次の日はルー入れてホワイトシチューにどうぞ♪

公開日：2011/09/27
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関連情報

カテゴリ
野菜スープコンソメスープ
関連キーワード
白菜 スープ じゃがいも しめじ
料理名
野菜たっぷりコンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

花ちゃん４５６２ 高2・小5の男の母です。いちお、調理師免許を持ってます。うえの子はスポーツしており、日々食事に関して考えて作っています。私なりに勉強し、工夫したメニューをご紹介していきたいと思ってます。よろしくお願いしま～す。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/05/10 18:49
白菜5枚で30グラム？？と思って300グラム使いました。 具沢山スープが出来て良かったです(^^)
ミロ34
美味しいそうです。 しょうがを少し入れると、さらにアップ！
2011/10/03 19:10
味付けを参考にして冷蔵庫の残り野菜で作って見ました。ほんのり和風なので黒コショウじゃなくて黒七味かけて頂きました
バラカ
レポートありがとう御座います。とても身体にやさしいスープにさがってますね！しょうが・ゴマ油で中華風　　トマトピューレ・少し砂糖入れイタリアン風に試してくださいね

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