ホームベーカリーで簡単、くるくるウィンナーパン レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
- 1 ホームベーカリーに、強力粉、バター、砂糖、スキムミルク、塩、水、溶き卵（２５ｇ、残りはドリールとして使用）、ドライイーストを入れて、パン生地コースをスタート
- 2 パン生地が出来上ったら、取り出し、12等分に切り分けて、濡れ布巾をかけて、10分程度休ませる。
-
3
その間に、ウィンナーの準備。
ウィンナーを1個ずつ、竹ぐしに刺す。 - 4 パン生地を縦長に伸ばし、ウィンナーに巻きつける。
-
5
２次発酵。
３５度で、４０分程度発酵させる。 -
6
オーブンを２１０度に温める。
その間に、発酵させたパン生地に、卵を刷毛で塗り、ケチャップを塗り、青のりをふる。
-
7
予熱したオーブンに入れ、１９０度に設定。１０分～１３分焼く。
全体が均等に焼けるように、途中前後を入れ替える。
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- ウィンナーパン
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