ふわふわ卵にピリ辛な具を乗せたラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はすべて食べやすい大きさに切る
   
   卵は溶いておく
   
   先にピリ辛肉野菜炒めを作ります。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚肉、玉ねぎ、人参、いんげんの順に炒め合わせる火が通ったら塩コショーし、豆板醤でお好みの辛さにし、隠し味にオイスターソースを少々入れてザッと混ぜる

3. 3

   鍋に湯を沸かし、沸騰したらインスタント麺を入れて煮る
   パッケージに書いてある時間よりｷﾓﾁ早く（10～15秒早めに添付スープを入れかき混ぜる

4. 4

   すぐに溶いた卵を真ん中に輪を描くように入れ、卵だけをサッとかき混ぜたら、すぐに火を止め丼にうつす
   （卵が上に乗ったままになるように旨く入れてください）

5. 5

   卵の上に具をトッピングしたら出来上がり