シーフードMIXで中華風塩あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- シーフードMIX
- 300g
- キャベツ
- 350g
- にんじん（中）
- １本
- 塩コショー
- 少々
- ☆中華スープの素（顆粒）
- 小さじ2
- ☆水
- 150cc
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ1強
- ☆うすくち醤油
- 小さじ1/2
- ☆すりおろしニンニク（チューブ）
- 1センチ
- ☆片栗粉
- 小さじ1強
作り方
-
- 1
-
- シーフードミックスは解凍しておく（水分はキッチンペーパーで取っておく）
キャベツはざく切り、人参は拍子木に切る
☆をすべて合わせておく
-
- 2
- 中華鍋（フライパン）にサラダ油とごま油半々入れて熱し、強めの中火でシーフードミックスを炒める
（途中水分が出ますが、シーフードの旨味なので捨てずに）
-
- 3
-
- シーフードの色が変わったら人参を入れ炒める
火が通ったらキャベツを入れて混ぜ合わせ塩コショーをする
（入れすぎないで軽くでOK）
-
- 4
- 合わせておいた調味液☆をかき混ぜながら入れて鍋底からしっかり混ぜ合わせる
とろみが付いたらできあがり
おいしくなるコツ
ご飯に乗せて中華丼にしてもOK
きっかけ
冷蔵庫にある物だけでボリュームある１品を作ってみました
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