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レンコンと胡麻油の香ばしチャプチェ☆ レシピ・作り方

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ちぇきーた
ほんわり優しい味のチャプチェです。お好みでオイスターソースなんかを加えてもいいかもデス。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

春雨
80g
ひき肉
100g
ニラ
1束
レンコン
4分の1
A:すりおろしニンニク
大さじ1
A:料理酒
大さじ2
A:醤油
大さじ2
A:味の素
大さじ1/2
A:胡麻油
大さじ1
A:ラカント（0カロリー砂糖）
大さじ1
A:水
1カップ
ごま
少々
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作り方

  1. 1
    春雨を煮る。
    その間に、レンコンを半月型の薄切りに、ニラを5cmほどの長さに切っておく。
  2. 2
    フライパンでレンコンを素焼きする。そこにひき肉とAを混ぜ合わせたタレを入れて炒める。肉に火が通ったら、ニラを入れてさっと炒める。
  3. 3
    ニラが好みの柔らかさに仕上がったら、お皿に盛りつけてごまを振りかけ　完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄味めに仕上がるので、オイスターソースか焼き肉のタレを加えても美味しいです。

きっかけ

緑豆春雨を買ったので、美味しい韓国料理を作りたいと思って考えました。

公開日：2011/05/24
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
春雨合い挽き肉
料理名
チャプチェ

このレシピを作ったユーザ

ちぇきーた お腹に赤ちゃんがいるので、野菜中心のカロリーコントロール食をつくることを心がけています。できるだけ油と炭水化物は控えめにしたレシピを考えています。ただ、やっぱり甘～いお菓子には時々くらっときますが…（笑）。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/03/04 09:20
うちは濃いめが好きなので、オイスターソース大2と焼き肉のたれも入れ、豆板醤で少しピリ辛にしてみました。 美味しかったです。
ちゃおぺころん
おぉー。勉強になります！作って頂いて、さらにアレンジもして頂けて嬉しいです（＾＾）ｖ豆板醤、いいですねえー。

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